Gressan Saint Grat Farm
Ein Apfel am Tag...
In Gressan, einer malerischen Gemeinde am Fuße des Aosta- und des Pila-Gebirges, blüht der Obstanbau seit Jahrhunderten und hat den idealen Boden für den Apfelanbau gefunden.
Unsere Apfelplantagen, die sich in der Nähe des Schlosses ‚Tour de Villa‘, des römischen Turms ‚De La Plantà‘ und der Kirche von Gressan befinden, erstrecken sich in kleinen Parzellen zwischen diesen historischen Orten.
Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in der Ortschaft Torrent, am Fuße einer mit Weinreben bebauten Moräne, die von der dem Heiligen Grato gewidmeten Votivkapelle dominiert wird, die von unseren Vorfahren 1914 errichtet wurde.
Im Jahr 2018 haben wir dank einer großen Investition die Renovierung unseres Firmengebäudes abgeschlossen, so dass wir Kunden für den Direktverkauf empfangen und die Produktion, Lagerung und Auswahl unserer Äpfel selbständig verwalten können.
Vor kurzem haben wir unsere Aktivitäten um einen handwerklichen Betrieb erweitert, der sich der Herstellung von Apfelsäften und Marmeladen widmet.
Die natürliche Umgebung, die uns umgibt, ist ein großer Verbündeter: Die pedoklimatischen Eigenschaften des Aosta-Tals begünstigen das Wachstum von Früchten mit hervorragenden organoleptischen Qualitäten.
Darüber hinaus verringern die kalten Winter und die geringen Niederschläge im Sommer das Krankheitsrisiko und minimieren die Notwendigkeit von Pflanzenschutzmaßnahmen.
Wir wenden Anbaumethoden des integrierten Pflanzenschutzes an und halten uns an die Agrarumweltmaßnahmen der Region Aosta-Tal.
Seit 2021 sind wir durch das Nationale Qualitätssystem für integrierte Produktion (SQNPI) zertifiziert, das den Einsatz nachhaltiger und umweltfreundlicher Anbaumethoden bescheinigt.
The History Saint Grat Farm
Tiefe Wurzeln
Unser Unternehmen hat tiefe Wurzeln. Es entstand aus dem Zusammenschluss unserer Großeltern väterlicherseits zu einer Zeit, als die Landwirtschaft hauptsächlich eine Subsistenzwirtschaft war.
Die Familie kümmerte sich um die Weinberge, Apfelplantagen und Obstbäume auf den Grundstücken 'Verdjé', 'La Bagne' und 'Campagne' in Toron.
In diesem Zusammenhang steht am Fuße der mit Weinreben bebauten Moräne die Votivkapelle, die 1914 von unseren Vorfahren erbaut und dem Heiligen Grato gewidmet wurde.
Hier wurde der Apfelanbau zur Haupttätigkeit der Familie, die von ihren Kindern Alda und Ivo mit Leidenschaft weitergeführt wird.
Auch heute noch wird der Betrieb von der Familie geführt und bewahrt die von Generation zu Generation weitergegebene landwirtschaftliche Tradition.
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Besuchen Sie die Firma Saint Grat
Besuchen Sie das Unternehmen Saint Grat und entdecken Sie die Leidenschaft hinter jedem einzelnen Apfel
Das Ernteritual: Die Kunst der Pflege in unseren Apfelplantagen
Unsere Apfelplantagen erstrecken sich über kleine Parzellen, auf denen wir im Laufe des Herbstes nach und nach Äpfel verschiedener Sorten und damit unterschiedlicher Farben, Düfte und Geschmäcker ernten, nachdem sie den richtigen Reifegrad erreicht haben.
Die Ernte ist Handarbeit und erfordert Gesten, die nicht selbstverständlich sind.
Äpfel sind empfindlich … und wollen nicht gezupft werden!
Um sie zu pflücken, muss man sie nach oben begleiten und dabei sanft eine Pirouette drehen, ohne sie zu quetschen, und sie dann vorsichtig ablegen, um Druckstellen zu vermeiden.
Die Ernte findet im September und Oktober statt.
Es ist eine hektische Zeit; man arbeitet das ganze Jahr über, um das Beste aus diesen wenigen Wochen zu machen, in denen die Früchte geerntet werden.
Naturschutzgebiet Côte de Gargantua
Riserva naturale Côte de Gargantua, Gressan, AO, Italia
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