ALIMENTATION ET VIN Biscuits typiques du Val d’Aoste Chappoz
Written by tascapan on 11/04/2023
Une histoire de famille : les biscuits Chappoz de la Bonne Vallée
Les biscuits de la famille famille Chappoz sont des produits artisanaux et authentiques de l’entrepriseBonne Vallée. Cette petite entreprise a été fondée dans le bas du Val d’Aoste, dans le village de Vert.
Les producteurs, animés d’une grande passion pour les produits de boulangerie sains et authentiques, se sont lancés dans une entreprise qui est destinée à devenir une merveilleuse aventure. Ezio, Silvio et Monica en sont les protagonistes.
L’expérience a commencé en 1990, il y a plus de 30 ans, avec l’expérimentation réussie de la culture en rotation « pomme de terre-maïs ». Aujourd’hui, à la ferme de Chappoz, les journées passent vite et l’on se consacre à la production de produits de boulangerie à base de différentes céréales, cultivées dans les champs environnants.
La production durable et consciente de la famille Chappoz
La Chappoz croit fermement à la durabilité de l’exploitation, à la tradition transmise par ses grands-parents et au cycle naturel de la vie.
La production se poursuit avec la même passion que par le passé et suit respectueusement le rythme de la nature. L’objectif est d’offrir aux consommateurs uniquement des produits exempts de manipulations non naturelles.
Une grande attention est accordée à la qualité des produits. Ceux-ci doivent être conformes à la « philosophie » de vie de la famille : passion, engagement et matières premières de qualité. Tels sont les principaux ingrédients des délicieux biscuits Chappoz.
C’est ce que l’on pourrait appeler leur« mantra » et le secret de la qualité des produits artisanaux Chappoz réside dans ces aspects simples.
Rendez visite à la famille Chappoz directement à la ferme
Vous aurez l’occasion de déguster les spécialités de la famille Chappoz directement dans leur ferme et de voir par vous-même où et comment ils travaillent à la ferme.
Visitez laferme de la Bonne Vallée et passez des moments paisibles et agréables au contact de la nature et de l’authenticité de cette famille hors du commun.