Génépy Fait MaisonFaites-le à votre façon !
€ 13,00
Ce que contient la boîte « Génépy Fait Maison« ?
1 Bocal en verre avec fermeture hermétique (1 l)
1 sachet de Génépy da Emy séché
La recette Génépy pour la réaliser à la maison
TOUT CE DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR PRÉPARER UNE LIQUEUR DE GENIÈVRE MAISON :
La Génépy est le liqueur typique de la petite région du nord de l’Italie nichée dans les Alpes : la Vallée d’Aoste.
Il s’agit d’une liqueur qui sent les montagnes et qui incarne dans son goût la saveur de la vallée.
Emilia Berthod produit cette liqueur depuis plusieurs années, cultivant avec passion ses plants, qu’il utilise ensuite pour la production des distillats.
La production de la Liqueur Génépy ne nécessite que du génépi séché, de l’alcool, de l’eau et du sucre.
À l’intérieur de cette boîte, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour créer votre propre génépy maison!
Description
Un vase en verre
Dans la boîte « Génépy Fait Maison« vous y trouverez un guide pratique vase en verredurables et dotés d’un joint étanche.
Il vous aidera à conserver la liqueur valdôtaine typique, le Génépyet le prendre au besoin pour des dîners en bonne compagnie.
Vous pouvez stocker facilement un litrece qui est plus que suffisant et vous permettra de tenir un nombre considérable de semaines.
Un sachet de génépi séché
Dans la boîte « Génépy à faire soi-même« vous trouverez bien sûr l’ingrédient principal qui vous permettra de réaliser vous-même votre délicieuse liqueur valdôtaine : un sachet de génépy séché.Le génépy est une petite plant aromatique typique des zones de haute montagne.
Il pousse dans les Alpes à des altitudes comprises entre 1700 et 3500 mètres et est utilisé pour la production de la liqueur homonyme typique de la Vallée d’Aoste.
Le plant de génépy que nous vous enverrons provient de la culture 100% biologique par Emilia Berthodqui cultive des plants sauvages de montagne avec beaucoup de passion et de dévouement depuis 2002. « Le génépi est une plante très commune dans les Alpes et en général dans toute l’Europe. – raconte Emy – pousse à plus de 2000 mètres.
Pour ma part, je la cultive à 1400 mètres d’altitude et j’essaie donc de l’apprivoiser.
À part l’eau et le soleil, il n’y a rien de chimique dans mes semis « .
UTILISER :
Le montagne séchée génépy est utilisé pour produire le célèbre liqueur Le Val d’Aoste, également connu sous le nom de Génépydu nom de la plante dont il est issu.
Pour obtenir cette liqueur typique, il faut faire macérer les plantules séchées de génépy dans lel’alcool pour au moins un mois puis diluer la perfusion obtenue avec une solution de l’eau e sucre.
Et voilà : les jeux sont faits !
La recette du génépy maison
Enfin, dans la boîte « Génépy à faire soi-même« vous ne pouviez pas manquer la recette secrète du Génépy maison. Mais pas qu’une recette !Saviez-vous qu’il existe qu’il existe une variante de la liqueur classique du Valdostan?
C’est bien cela !
Dans la boîte » Génépy Fait Maison« nous vous donnerons en fait les deux Génépy Classicà la fois pour préparer la Génépy Blanc Suspension.
Tous deux sont obtenus à partir de la plantules séchées de génépymais le processus de préparation est différent, tout comme le résultat.
Laissez-vous surprendre par ces deux recettes traditionnelles, testez-les dans votre propre cuisine et découvrez votre version préférée du Génépy.
LES INGRÉDIENTS POUR LA FABRICATION D’UN GÉNÉPI MAISON :
l’eau
l’alcool
sucre
Inflorescences séchées d’Artemisia Umbelliformis
De Emy
Laferme Da Emy est née de la persévérance et de la passion d’Emilia Berthod, propriétaire de l’exploitation de culture de plantes médicinales de montagne.
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