Valsavarenche De Emy

L'histoire de Da Emy : de la passion pour la génépi à la révolution de la culture durable En 2001, l'aventure de Da Emy a commencé lorsque Emilia, inspirée par une annonce parue dans L'Informatore Agricolo de la région autonome du Val d'Aoste, s'est lancée dans la culture expérimentale de l'Artemisia Umbelliformis.
Fascinées par l'idée de travailler la terre et animées d'un enthousiasme débordant, nous, Emilia et ma fille Ambra, avons relevé ce nouveau défi.
Nous avons commencé avec deux cents plants et, l'année suivante, nous avons porté notre production à dix mille plants.
Innovation sur le marché du Genepy Notre idée révolutionnaire de vendre les plants directement aux clients, en leur fournissant la recette pour fabriquer leur propre Genepy à la maison, a transformé la façon dont les consommateurs interagissaient avec ce produit traditionnel.
Après dix-sept ans de dévouement dans les champs et dans la commercialisation du Genepy à faire soi-même, nous avons remarqué une affection et une loyauté croissantes chez nos clients, qui ont commencé à demander des produits finis.
Expansion et diversification du portefeuille de produits En 2018, avec l'arrivée d'Ambra dans l'entreprise, nous avons étendu nos activités de la culture et de la vente de plants séchés à l'introduction de produits transformés.
Aujourd'hui, nous proposons une variété de liqueurs, notamment le Genepy classique et blanc, le Kummel et l'Arquebuse, selon des recettes traditionnelles transmises par nos grands-parents.
Nous avons également enrichi notre offre de délices sucrés tels que les meringues, les biscuits et le chocolat enrichi avec les graines du génépi.
Philosophie et engagement en faveur de la durabilité Notre engagement en faveur de la durabilité est profond : nous n'utilisons pas de produits chimiques dans nos champs, nous respectons le temps et l'espace de la nature et nous préservons les recettes et les techniques traditionnelles pour obtenir les meilleurs produits transformés.
Chaque année, nous nous consacrons à l'amélioration de la qualité de nos produits, à l'entretien de nos champs et à l'expansion de notre distribution.