Unité des Communes Grand-Combin Valpelline
entre glaciers et produits locaux
Valpelline est une longue vallée préservée de 635 habitants qui s’étend le long du torrent Buthier, nichée dans une cuvette verdoyante entre prairies et vergers.
Situé à 960 mètres d’altitude et à 12 km d’Aoste, ce lieu offre des paysages uniques avec des pics montagneux et des glaciers majestueux.
Contrairement à d’autres stations du Val d’Aoste, la Valpelline n’a pas été envahie par le tourbillon du tourisme de masse, c’est pourquoi la nature montagnarde domine silencieusement sans être marquée par de grandes infrastructures humaines.
Valpelline The History
Historiquement, Valpelline était une communauté basée sur l'agriculture, l'artisanat et l'exploitation minière, connue pour sa mine de cuivre entre 1700 et 1912.
Aujourd'hui, la ville est célèbre pour la production de la Fontina AOC, avec ses entrepôts d'affinage creusés dans la roche, dont un à l'intérieur de l'ancienne mine.
Son nom a changé au cours des siècles.
Cette vallée située entre les Alpes pennines s'appelait Vallis Pennina jusqu'en 1550 environ, date à laquelle le nom est devenu Vallis Pellina, puis définitivement Valpelline.
Riche en pâturages fertiles et en gisements minéraux, la Valpelline fut rapidement occupée par le peuple Salassi au IVe siècle, qui se consacra à l'extraction de l'or et au riche commerce entre les cols alpins.
Plus tard, la Valpelline fut également dominée par les Romains de 25 à 476 av. J.-C. avant d'être envahie par les Sarrasins, qui construisirent à Oyace Tornalla, l'un des plus anciens châteaux de la Vallée d'Aoste.
À partir du XIe siècle, c'est la Maison de Savoie qui gouverne la vallée, mettant fin aux luttes incessantes pour la suprématie, mais au cours du Moyen Âge, elle passe aux mains des seigneurs de Quart, car la Valpelline fait partie du fief d'Oyace, composé depuis 1287 du Villair, d'Ollomont, des Doues, d'Allein, d'Oyace et de Bionaz.
En 1369, en l'absence d'héritiers mâles, Valpelline et tous les autres fiefs des seigneurs de Quart reviennent aux Savoie.
L'unification de l'Italie en 1861 fut un moment de grand changement et de ferveur. La langue italienne fut imposée et la langue française, qui avait été la langue de la Vallée d'Aoste pendant des siècles, fut abolie, un chemin de fer fut construit et l'industrialisation de la région commença, pendant laquelle les mines de Bionaz, Ollomont et Cogne étaient en pleine activité.
Pendant la période fasciste, après 1943, les premiers mouvements partisans se sont formés et ont contribué à la libération de la commune en 1944 et à l'autonomie du Val d'Aoste, obtenue le 26 février 1948 lorsque le statut spécial du Val d'Aoste a été approuvé.
Whato do in Valpelline
Que voir et que faire à Valpelline ?
Pour une visite historico-culturelle, la commune ouvre ses portes au musée et centre d’accueil de la Fontina, pour découvrir les secrets du célèbre fromage AOP, et à la maison-forteresse de La Tour, construite au Xe siècle, riche d’histoire et de culture.
Vous ne pouvez pas manquer de visiter l’église du village, l’église paroissiale de San Pantaleone, reconnaissable à son grand toit en pente.
La nature vivante et authentique de cette vallée offre de splendides itinéraires aux amateurs de trekking et de randonnée, dont l’ascension de la Pointe Chaligne ou de la Becca di Viou pour une vue imprenable sur le Mont Blanc et le Grand Combin.
Si vous êtes dans la Valpelline à la fin du mois de juillet, vous ne pouvez pas manquer la Sagra della Seupa à la Vapelenentse !
Il s’agit d’une fête traditionnelle dédiée à ce délicieux plat d’origine paysanne, typique de la cuisine locale, préparé avec du pain blanc rassis, du bouillon, du chou et beaucoup de fromage Fontina.
Vous êtes curieux de connaître la délicieuse recette ?
Valpelline décembre 3, 2024
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