Timo Serpillo
Il Timo Serpillo, detto anche timo selvatico, è una pianta comune in tutta Europa e nord Africa, molto diffusa e dai moltepici utilizzi: in cucina, come pianta ornamentale e medicinale.
Rispetto al timo comune ha un sapore più intenso e amarognolo.
L’azienda agricola DA EMY, coltiva questi fiori in un campo all’interno del territorio protetto del Parco Nazionale del Gran Paradiso, con tanto di relativo marchio di qualità
Descrizione
Il Timo Serpillo, detto anche timo selvatico, è una pianta comune in tutta Europa e nord Africa, molto diffusa e dai molteplici utilizzi: in cucina, come pianta ornamentale e medicinale.
Rispetto al timo comune ha un sapore più intenso e amarognolo.
L’azienda agricola DA EMY, coltiva questi fiori in un campo all’interno del territorio protetto del Parco Nazionale del Gran Paradiso, con tanto di relativo marchio di qualità.
Proprietà:
Calmante per la tosse, favorisce la digestione.
Come si usa
Tisana
Sminuzzare il contenuto della bustina, metterne un cucchiaio in una tazza di acqua bollente. Lasciare riposare per circa 4 minuti, poi filtrare.
In cucina
Per aromatizzare i vostri piatti.
Liquore
Se messo a macerazione in alcool, rilascia un sapore molto balsamico e dà vita ad un liquore digestivo molto particolare.
*(Informazioni tratte dal libro “Fiori e piante medicinali – Salute e bellezza dell’uomo” di Aldo Poletti)
Da Emy
L’azienda agricola Da Emy nasce grazie alla perseveranza e alla passione di Emilia Berthod, titolare della Società Agricola di coltivazione di piante officinali di montagna.
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