Aymavilles La viticoltura ad Aymavilles: il Torrette

I declivi morenici del territorio di Aymavilles si prestano benissimo alla coltura della vite, una pianta ampiamente diffusa nella zona. La viticoltura viene praticata ad Aymavilles da tantissimo tempo e tra i vini prodotti, in assoluto il più pregiato è senza dubbio il Torrette.

Il Torrette è un ottimo vino rosso secco che proviene da un vitigno coltivato anche nel comune accanto di Saint-Pierre. Ad Aymavilles ci sono diverse cantine ed aziende agricole locali che offrono ai visitatori la possibilità di degustare e acquistare sia vini bianchi che rossi.

Aymavilles è infatti una località della Valle d’Aosta che sa distinguersi per i suoi prelibati prodotti tipici, dal vino ai prodotti della gastronomia. Poco distante da qui, ad Ozein, puoi assaggiare la zuppa di fave originale: la favò, che si sposa molto bene con un bicchiere di Torrette.